NO.9526324
厚揚げレシピ おすすめありますか？
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6 名前：匿名さん：2021/06/01 11:59
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6つに切って厚みの中心に切り込み入れて開いて、中に小麦粉振ってからハンバーグのたね(焼売のたね、つくねのたねでも)を挟んで焼いて(焼き目がついたら酒入れてフタして蒸し焼き)最後にみりんと醤油と砂糖少しで照り焼きにする。
厚揚げの肉はさみ焼き。
同じ要領で中に挟むのを大葉とチーズと豚肉(小間切れならそのまま、薄切りなら長さを厚揚げに合わせて切る)を挟んで焼いて、最後照り焼きにせずオリーブオイルで仕上げる。味付けは塩と多めのあらびき黒胡椒。