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HB、凹んで焼ける場合の最大の失敗は？

4 名前：匿名さん：2021/08/04 09:00
>>3
冷水がいいかもだね。
暑いから。

普通は機械任せでうまくいくのだろうから
気温（生地温）の問題か

1さんのいうような衝撃（焼く前の最終発酵の時）でへこんだか。

HBは使ったことないんだよね。
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