NO.10066082
スレ立てるまでもないくらいの疑問 6
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133 名前：匿名さん：2022/01/13 19:21
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>>132
捌き方が下手くそだとめっちゃ獣臭い。
昔、夫の転勤でド田舎(山の中)に住んでた時会社の人におすそ分けで貰ったことあるけど、もう焼く前からダメなやつとわかって調理するのも苦痛だった。
私は食べなかった。
翌日、社宅の隣の奥さんとその話になった時、あれは捌き方が悪かったんだと言われたよ。
その奥さんは別の地方の田舎の出身で、ガチジビエで育ったらしい。
実家では家族全員でわな免許持ってて、ウサギやキジまでなら一人で捌けるし、手伝いが一人いればイノシシや鹿も捌けると言ってた。
翌年、その奥さんに鹿とイノシシ貰ったけど、臭みもなく美味しかった。