NO.6624427
桃の食べ方・・・
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6 名前：ピーチの名産地：2009/07/29 11:18
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>>1
山梨の果樹園の経営者が親戚にいます。
桃の産地山梨では、あまりジュクジュクに柔らかくなった桃は食べないらしいですよ。
産地では、まだカリっとした桃を二つに割って、
皮つきでサラダのリンゴみたいにしたり、
皮をむいて洋ナシの様にシャクシャク食べたりしています。
「ココらじゃ柔らかくなる前に食べるしー。
柔らかいのはあまり美味しくないズラー」
と言われますが、私は送ってもらった桃を追熟させてジュルジュル食べてます。
皮は、トマトの湯むきの様に、一度熱湯に通してから
急激に氷水で冷やしてあげると、ツルンと剥けますよ。
面倒くさいけど、手荒れのもとにもなる桃の皮も産毛もそれで取れるので良いですよ。
暇があったらお試しください。
硬い桃だとダメだけど、柔らかくジュルっとなった桃ならほぼ大丈夫です。
私は、縦に切れ目を入れてそぎ取る様にして種から実をはずして食べます。
種に残る実も少ないですし、食べやすいですよ。