NO.6625659
チャーハンにパンチがない
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24 名前：必須：2011/11/07 22:09
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>>1
うちは野菜炒めもチャーハンも、油を中華鍋に入れてから、しょうがとにんにくのみじん切りを炒めて香りを出します。これがうちの味のパンチ係り。
ウェイパーは入れすぎると不味くなるので、少量隠し味程度。鶏がらだしも入れます。他に、塩、こしょう、醤油のみ。
市販のチャーハンの素はおいしいですか？私は一回試して、好みじゃなかったので、それ以降使ったことがありません。あれはもう十何年前なので、今はおいしくなったのかもしれないですね。今度試してみようっと！