NO.6626637
かじきまぐろ
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4 名前：ホイル焼き：2009/10/29 14:18
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>>1
私はホイル焼きに良くしますよ。
かじきまぐろは軽くお湯を掛けて
臭み抜きをしておきます。
ホイルに油を薄く敷いて、そこにかじきまぐろを
置いて軽く塩を振り玉葱やぶなしめじと、にんじんの
スライスをのせてお酒をふりかけホイルを閉じて
トースターで約20分〜30分くらいで出来上がり
大根おろしと刻み海苔か、水菜の微塵切りなどを
乗せてポン酢で頂くと美味しいですよ。
炊き込みご飯の時にカジキマグロのホイル焼きを
良く作ります。
ママ友をランチに招待した時もこのメニューを
出したら「お酒飲みたくなるーー」と言っていたので
おつまみにもいいと思いますよ。
もし、「昆布茶」などがあれば
お酒を振り掛ける前に玉葱やしめじ、にんじんを
乗せた時に昆布茶を振りかけて置くと
更に美味しくなりますよ。