NO.6627235
人には言えない？食べたこと無いモノ
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7 名前：美味しくない・・（横）：2010/10/08 11:45
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>>2
普通の日本人の味覚には合わないと思います。
日本人って臭みを嫌うし、唾液が少ないから、パサパサした物を嫌がるでしょう？
七面鳥って丈夫で増やしやすいし、肉の量が多いから、良く使われてたってだけで、実際はあまり美味しいと思えません。
料理上手な家庭のお母さんのも、プロが作ったのも、ソースで誤魔化してるけど、基本モサモサっとした感じ。
（ジューシーで美味しい！って表現されてるけど、美食に慣れた日本人には・・・）
兄嫁がアメリカ人で、クリスマスには家族で七面鳥！って頑張ってたけど、手に入らない年に国産丸鶏のローストを食べたら、毎年そっちがいいって言い出した。
時々、あの肉臭さとモサモサ食感が恋しくなるみたいだけど。
で、七面鳥ですが、一度揚げて和風に甘辛く煮たら、鶏胸肉のような感じで美味しいです。