NO.7195766
料理についてのつぶやき
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41 名前：匿名さん：2019/01/22 00:49
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大根餅おすすめ！
一本まるまるおろさなきゃだから体力使うけど、あれおやつにもつまみにもなるし「餅」とか言ってる割におかずにもなる。
シンプルなのもいいけどじゃこ入れたり桜えび入れたり、変わりどころだと柿の種（種のみ、ピーは除く）入れてもうまい。
一本まるまる下ろすつながりで、みぞれ鍋も激ウマ。
おすすめは湯豆腐。
昆布出汁で具材は豆腐の他に春菊と鱈と揚げ餅。揚げ餅は四分の一にカットしたのを揚げる。
出汁は少なめ、濃いめで白だしを足すといいけど、白だしなければ塩と酒でも大丈夫。
豆腐と鱈を入れて煮立ったら揚げ餅と春菊を入れ、一本分の大根おろしもドバー。
再び沸騰したら食べごろ。お好みでポン酢でどうぞ。