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そばを買ったらざるそばだった かけそばで食べるには?

0 名前:匿名さん:2023/12/30 17:16
1日早いけど年越しに暖かいかけそばを食べたいんです。
でも買ってきた江戸日本そばの裏を見ると、茹でて冷水でしめます、冷水でしめればしめるぼど美味しくなります、とあります。

でも暖かい天婦羅そばで食べたいのです。
これは冷水にしめるのをやめれば良いだけ?
しめてから、再度温める?なんかグダグダになりそうですよね?

わかる方いたら教えてください。
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