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お肉の加熱時間

0 名前：匿名さん：2024/07/21 17:12
私は心配性で凄く加熱しがちでお肉が固くなるんですが、みなさんはどのくらいの時間加熱していますか？

冷しゃぶの薄切りの豚バラでも15分程煮ます。
鶏肉は両面焼いて更に蓋をして中までしっかり火を通すのに15〜20分。
お肉の色が変わっていて、刺してみて確認しても念の為と火を入れ過ぎてしまいます。
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