NO.6661541
豚肉、絶対くさい！
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0 名前：くさい！：2016/11/26 07:02
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前にこちらで豚肉って変なニオイがすると言うスレを見かけた事があるんですけど、あまり賛同してる人が居なかった様な・・・
私もとにかく気になっているんです。
高いしゃぶしゃぶロースなんかは匂わないんだけど、普通の豚肉を炒めた時に少しアンモニア臭がする。絶対。
これは一体何でしょう？
前に「お尻に近い肉だとにおう事もあるらしい」と書き込みしてる方がいたんだけど、その見分け方ありますか？
焼き出した当初に匂います。焼けきったら匂わないのですが、生焼けの時点で食欲を失います。だから息を殺して塩コショウを素早くかける。
出来上がった料理は自分で食べる気にならないんです。
何しろあんなに臭かったわけですから・・・
色々な店で豚肉は買いますし、絶対に国産しか買いません。
薄い肉が好きなだから細切れも買いません。
失敗したくないから、見分けるコツや臭い理由を教えていただけないでしょうか。