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発酵食品を発見した人ってすごい

0 名前：駄：2016/09/02 13:16
お茶の記事を読んでて思ったのですが、世界でも、日本全国各地でも茶葉を発酵（それもムシロのカビを利用したり）させて飲んだり、食べるものでもないのに、一番最初にやった人ってすごいな、という印象です。
食品にすれば、納豆やらくさややら、一歩間違えば命に係わるような危険をおかしてよく発見してくれたものだ・・。ピータンもそうですよね。
あ、カビのチーズも・・。
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