NO.6736009
関東と関西の違いなのに
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0 名前：呼び名の違い：2015/12/20 22:48
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頭悪いとまで言う人がいたね。
間違ってはいないけど東京の人からしたら疑問なんだよ。狭い日本だって地域によって様々。
もう20年以上前になるけど、私は大阪の松葉屋が有名と聞いて｢きつねそば｣を頼み店員さんに、きつねはうどんと大笑いされたことがあったよ。東京できつねは蕎麦も饂飩もあるから。
何故笑われるのか分からない私と、おかしな注文をする客がいると思う店員。
それと一緒だと思う。
以下コピペ
関東
「だし」はそのままでは料理として完結せず、醤油等で味付けをしたものが「つゆ」となります。
なので味付け後の汁は「つゆ」と言い、「うどんつゆ」等の名前がつきます
関西
「だし」は、薄口醤油等で味付けを施しますが、「つゆ」とは言わず、この場合も「だし」です
なので、同じく味付け後の汁も「だし」です、「うどんだし」といいます。