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肉を炒めて取り出す

0 名前：フライパン：2018/03/02 11:06
料理レシピを見ていると、肉を炒めて取り出し、野菜を炒めてそこに肉を戻すというレシピが多いですが、
面倒臭がりの私は、先に野菜を炒めてそこに生肉を入れ、すべてに火が通ったら出来上がりとしていますが、そんなに味に違いが出るのでしょうか？
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