NO.7197383
とんかつ失敗しました
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0 名前：はぁ：2019/01/16 01:09
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今日久しぶりにとんかつを揚げました。
ここ最近揚げ物に失敗します。
どうなったかというと、
きれいな茶色一色のカツにならないんです。
所々黒い点々。
散ったパン粉が斑点になってます。
揚げながら網で必死にすくいました。
火が強すぎると思い、火力を下げたら白いカツになりました。
だから火力をあげて色をつけました。
なんでいつも揚げ物失敗するんだろう。
唐揚げもきれいな茶色になりません。
ちょっと黒い？こげ茶みたい。
火が強いの？
少し下げると白い揚げ物になっちゃう。
フライパンに、油を１センチぐらい入れて揚げます。
きれいな揚げ物やりたい。
母としてはずかしいです。
アドバイスお願いします。