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白菜漬け 質問

0 名前:匿名さん:2020/12/12 10:08
白菜があまりにやすいので、漬け物に初挑戦。
下漬けの段階で水か上がらなくて困ってます。
半株をつけてます。呼び水入れないレシピでしたが、2日たっても上がらないので、株の上下を返し水を1カップ入れました。かぶるくらい水が上がるとありますが、その時点でまだ株の三分の一くらいです。
このまま待ってて大丈夫?
それとも見切りつけて本漬けしてもいい?

詳しい方、教えてください!
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