NO.12194069

0 名前：匿名さん：2024/09/27 20:24

来週久々に友達2人をおもてなしするかもしれません。
皆さんの簡単おもてなし料理を１品ずつ教えて下さい。

1 名前：匿名さん：2024/09/27 20:27

ローストビーフみたいなの

2 名前：主：2024/09/27 20:31

レスありがとうございます。
出来ればざっくりしたレシピも頂けるとありがたいですー

3 名前：1：2024/09/27 20:37

牛ももかたまり肉の、できればサシが入っているのを買う。
水で洗って拭き取り、塩胡椒。
フライパンに熱したオリーブオイルで周りをこんがりと焼く。
二度焼きすると綺麗に焼ける。
冷蔵庫で冷やしてできるだけ薄く切る。
中は生でOK。
うちでは薬味は大葉や小ネギ、チューブにんにくとポン酢を添えていただく。

4 名前：匿名さん：2024/09/27 20:47

>>3
回りを焼くだけで、本当に低温調理とかしないのですか？

5 名前：1：2024/09/27 20:53

>>4
しない。ローストビーフではないから。
でも正式名称を書こうとして今まで行を替えたり間に他の文字を挟んできて工夫したけれど、大抵削除されてきたので書けない。
察して。そういう料理だ。

6  名前：この投稿は削除されました

7 名前：1：2024/09/27 20:54

>>6
それだ。削除されなければいいが。

8 名前：匿名さん：2024/09/27 20:58

>>7
削除されたねー

9 名前：匿名さん：2024/09/27 21:08

>>5
中心は生だよね。
そのお肉は特別に生でも食べられるものを肉屋とかで買うの？
削除されたのはよめませんでした。

10 名前：匿名さん：2024/09/27 21:09

コールドビーフ？

11 名前：匿名さん：2024/09/27 21:10

違うか。

12 名前：匿名さん：2024/09/27 21:19

お刺身

13 名前：匿名さん：2024/09/27 21:51

白身魚の甘酢あんかけ

14 名前：匿名さん：2024/09/27 21:52

Ta ta ki
かなあ

15 名前：匿名さん：2024/09/27 21:52

アヒージョ
パンつけるからダメかな

16 名前：匿名さん：2024/09/27 21:59

サーロインステーキ

17 名前：匿名さん：2024/09/27 22:09

かぼちゃさいの目に切って茹でて、カッテージチーズの裏ごしタイプとレーズンや胡桃をローストして砕いたものなんかと蜂蜜ちょっと垂らしてあえる。
またはかぼちゃ抜きでも胡桃ロースト(オーブンレンジで２分くらい)を砕いて蜂蜜とあえる。
クラッカー添えてるといいけど、クラッカーもだめ？

フリル系レタス数種類あるだけで、とパプリカや紫玉ねぎなどで彩り加えて大きなボウルに盛るだけで華があるよね。

普通のレタスと釜揚げしらすと長ネギの細切りに胡麻油と塩だけであえても美味しい。時間がたつとレタスがしなるから(それはそれで美味しいけど)、見映えとしてはお客様が来る直前か目の前で作ってもいいよね。

18 名前：匿名さん：2024/09/27 22:23

クラッカーやミニトーストもダメ？
カナッペやピンチョスみたいなのオシャレだし簡単だしお客も手を出しやすいし見栄えするから私はよく作るんだけど。
どうしても炭水化物抜きたいなら切れてるチーズやQBBのベビーチーズみたいなのを台にしても。
ピンチョス カナッペ で検索すると見栄えのするやつが色々出てきます。