NO.9478944

0 名前：匿名さん：2021/05/14 20:02

あなたが好きな焼き魚と煮魚はなんですか？
私は
・ツボダイ焼き
・ホッケの煮付け　です。
出来れば究極の一品（ずつ）でお願いします。

1 名前：匿名さん：2021/05/14 20:04

私もつぼだい焼き

金目鯛の煮付け

2 名前：匿名さん：2021/05/14 20:07

鯖の塩焼き
カレイの煮付け

3 名前：匿名さん：2021/05/14 20:09

外で食べるのでいい？
焼き魚は白甘鯛。
煮魚はめっちゃ悩むけど子持ちカレイ。

4 名前：匿名さん：2021/05/14 20:09

ギンダラの西京焼きが大好き。
近所の魚屋さんのがおいしいんだけど、一切れ４００円もする。
（大き目だけど）

5 名前：匿名さん：2021/05/14 20:22

カサゴの煮付けはたまらん〜！

焼き魚はもうなんでもいいかなぁ。
しいていうなら
アジとかサバの干したやつでいいし
ホッケもだし

鮭のホイル焼も美味しいしね。

6 名前：匿名さん：2021/05/14 20:24

私はド庶民だし光り物が好きなので、
焼き魚…アジの干物
煮付け…さば味噌煮
が最強だと思ってる。
小さい頃から慣れ親しんだ味だしね。
高級なものはあまり食べたことがないってのは黙ってよう。

7 名前：匿名さん：2021/05/14 20:28

太刀魚の塩焼きとキンメダイの煮付けが好き

8 名前：匿名さん：2021/05/14 20:36

鯛の塩焼き
煮魚はカレイ。

9 名前：匿名さん：2021/05/14 20:38

ほっけを煮るんだね。北海道かな。
こちらではほっけは生は売ってないです。
開いて干してある。

10 名前：匿名さん：2021/05/14 20:38

焼き魚と煮魚以外はだめ？

オコゼのから揚げが大好きなんだけど。

焼き魚はイワシ
煮魚は好きじゃない

11 名前：匿名さん：2021/05/14 20:38

鯛の香草焼き(ガーリック付き)
カレイの煮付け

12 名前：匿名さん：2021/05/14 20:43

焼魚は塩鯖。
煮魚は金目鯛。

13 名前：匿名さん：2021/05/14 20:43

焼き魚は甘塩銀鮭かシシャモか迷うわー。
煮魚はカレイの煮付けかな。

14 名前：匿名さん：2021/05/14 20:44

>>10
主じゃないけど「焼き魚、煮魚」のスレだからね。
魚料理全般のスレじゃない。
魚ならいいだろうというのはあなたの判断。
それ許してたら収拾つかなくなる。
もっとも主がそれでもいいというならいいだろうけど、わざわざ焼き魚煮魚と限定してスレ立てたんだからやっぱ違うでしょうね。

15 名前：匿名さん：2021/05/14 20:52

焼きは塩鯖、煮つけは鯛かカラスガレイ。

16 名前：匿名さん：2021/05/14 20:54

焼き魚は秋刀魚
煮付けは金目鯛

17 名前：匿名さん：2021/05/14 20:58

ひとつか〜悩ましい。

煮付けは鯖の味噌煮(ただし私の母が作ったもの)で決まりだけど、焼きはなぁー‪.｡oஇ‬

去年山の中で釣ったニジマスをその場で塩焼きにしたのは最高だったけど、あれはロケーション効果とかもあっただろうしなあ。

普段の食卓に出せるものなら、やっぱり鮭かな。
幽庵焼きか、西京焼きで。

18 名前：匿名さん：2021/05/14 21:03

>>14

同意。

魚をどうにかした料理全部を許したなら
スレが崩壊する。

やっぱり刺し身がいいわーってレスもきっと出る。

あえていうけど
スレ主の主旨は尊重すべき。

最近のココはちょっとそういう心遣いを忘れがちだと思うよ。

19 名前：匿名さん：2021/05/14 21:04

シーチキンのパイ。

20 名前：匿名さん：2021/05/14 21:05

アジの干物
解してごはんに混ぜるとおいしー。

子持ちカレイの煮付け
金目鯛の煮付け←初めてお店で食べて感動した～～～

21 名前：匿名さん：2021/05/14 21:14

焼き魚は鮭
煮魚はキンキン

22 名前：匿名さん：2021/05/14 21:16

アジの干物サイコー！

23 名前：匿名さん：2021/05/14 21:18

鰆がすきです。
ちょいとお高いが安いときにかってます。

塩焼きとかぽん酢つけて食べるのが好きです。

24 名前：匿名さん：2021/05/14 21:29

焼き魚は銀だらの西京漬け
煮魚も銀だら

銀だら大好き。

25 名前：匿名さん：2021/05/14 21:42

悩むなあ〜！
鮭の塩焼き。
子持ちカレイの煮付け。
かなあ。

26 名前：匿名さん：2021/05/14 21:50

これ1人1レス守ってる？

27 名前：匿名さん：2021/05/14 21:54

>>26
それ突っ込んで何になる？

私は定番、鯵の干物と鰯の梅煮。

28 名前：匿名さん：2021/05/14 22:09

>>27
そっかじゃいいね

29 名前：匿名さん：2021/05/14 22:34

>>9
私も思った。
関西では一夜干ししかお合いできないわ〜

30 名前：匿名さん：2021/05/14 23:46

焼き魚　加島屋の鮭の切り身
煮魚　義実家で食べる知り合いから届いた東京湾のカレイの煮つけ

31 名前：匿名さん：2021/05/14 23:53

塩焼きでタチウオかアユ
煮付けはメバル

魚って地域性でるよね。
ちなみに瀬戸内です。

32 名前：匿名さん：2021/05/14 23:57

>>27
イワシの梅煮って美味しいのを食べたことがなくて、もちろん自分でも作ったことなかったんだけど、ふと入った居酒屋で食べたのがめちゃめちゃおいしくて、それから試行錯誤して美味しいのを作れるようになって好きになった。

それまでは生臭くて骨も邪魔で、全然美味しいとは思わなかったのに。
多分作ってくれた人(記憶にあるだけだけど、母、祖母、義母)がみんな上手じゃなかったんだよね。
そういう人たちに教わった私も当然下手くそだったけど、動画やレシピ本などのおかげで美味しい梅煮が食べられるようになって嬉しい。

てことで私は煮魚部門はイワシの梅煮。
焼き魚は迷うけど、居酒屋で日本酒と食べるホッケ塩焼きかな。

33 名前：匿名さん：2021/05/15 00:14

アジの塩焼き！
今日会社の人たちが晩御飯何にしよう？って言ってたから、アジの塩焼き！って推してきたわ。

煮つけはカラスカレイ！
不器用でお皿に盛るときに崩れちゃうんだよね～。

34 名前：匿名さん：2021/05/15 00:35

塩焼きはタチウオ、つけ焼ならマナガツオ、煮付けはメイタガレイ。

35 名前：匿名さん：2021/05/15 08:20

銀鱈の西京焼き
金目鯛の煮付け

36 名前：匿名さん：2021/05/15 08:52

アラの煮付け
アジの塩焼き

37 名前：匿名さん：2021/05/15 09:30

干物全般だけど一つに絞るならアジ

煮物はハタハタ

ツボダイは馴染みないから調べてみます

38 名前：匿名さん：2021/05/15 09:37

>>37
ハタハタは焼いてしか食べた事ないわ〜
行きつけの和食のお店はその日の材料見て
調理方を自分で決めてお願いするから
今度ハタハタ見たら煮付けで食べてみるね。

39 名前：匿名さん：2021/05/15 10:48

サバが大好き。塩焼き、煮つけ　どっちもサバが食べたいです(#^.^#)

煮つけはできれば味噌煮がいいなぁ。。。

あとは　贅沢してもいいなら　金目鯛の煮つけ。最高♪

40 名前：匿名さん：2021/05/16 10:53

>>25
私も悩んだ結果、同じになったよ。

キンメダイやクロムツの煮付けもご褒美としてたたい。

41 名前：匿名さん：2021/05/16 11:00

主さん、北海道か何かの人？
北海道では、干物以外も普通に売られてると北海道出身の人が話してたのよね。

ホッケって、足が速いから、生で売られてる地域が限定してるって聞いたこともある。
今は流通が良いから、昔よりは手に入れやすくはなったのかな？

私、見たことあるかな？？

ちなみに、私の好きな焼き魚は、ホッケの干物です！
煮魚は、金目かな。

42 名前：匿名さん：2021/05/16 11:18

>>41
ホッケ、東京だと生で出してるお店があるみたい。
取れたその日に空輸なんだって。
私がテレビで見たお店は新橋でした。

でも、北海道の人から見たら
驚くような値段設定になってそうだね。

43 名前：匿名さん：2021/05/16 13:54

ホッケの生を当たり前に入手するのは北海道だけでしょうね。

44 名前：匿名さん：2021/05/16 14:53

うちの方関東だけれど、ホッケ生で売ってたので買ってみた。
焼いて食べたらイマイチだったけれど、煮ればよかったのか。
置いているときと置いてないときとあるよ。