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0 名前：匿名さん：2021/05/23 17:56

私は冷やし中華って手間がかかるご馳走だと思います。
まず薄焼き卵作る手間があるしきゅうりや薄焼き卵、ハムに焼き豚を千切りにする手間に麺を茹でて冷やす手間。

だけど旦那は「そんなん大した料理じゃない」って
さっきほざくからケンカになった。「手間じゃない大した料理じゃないっていうんだったら自分作ってみろや！」ってキレてやった。

料理好きな人からしたら冷やし中華なんてどうこうない料理なんだろうけどね。私は基本的に料理って好きじゃないし好きじゃない事するのって倍以上疲れる。それでもどうにかやってるのに旦那は労おうともしない。

51 名前：匿名さん：2021/05/24 14:05

>>49
昔付き合ってた彼氏にお昼ご飯冷やし中華作ったら
「しめ方があまい！こんなぬるいのは冷やし中華ではない」って怒られた事あった
あれ以来私は冷やし中華は大変な料理に変わったよ。
私の母が作るちょっとぬるい…というか、まぁ冷たいけどキンキンではない
適当な麺とは違い、彼の求める冷やし中華は手が痛くなるほどびしっと冷えていて
麺がピンとたっていた。
麺をその状態までもっていくのにどれだけの氷と手間がかかったことやら、、、（自分の手も痛い）

あれ以来私は冷やし中華は作っていない。コンビニで買って食べるものという認識になった。
なので冷やし中華は面倒で大変です。

52 名前：51：2021/05/24 14:07

>>51
ごめん追記させて。
ちなみに彼の指導の下に作り直しした冷やし中華ですけど
美味しかったんです。本当にお店みたいに美味しかったの…
彼の言う通りだった。
だから、もうこんな手間な料理は二度と作らないと心に誓った。

53 名前：匿名さん：2021/05/24 14:08

>>49
焼きそばと冷やし中華は同レベルにならないな。
焼きそばは麺をゆでなくていいから。
冷やし中華は麺をゆでる必要があるというだけで面倒に感じる。

そういえば麺類で唯一「手抜きだー」って自分で思うのは焼きそばと焼うどんくらい。
（焼うどんは袋入りで売ってるそのまま炒められるやつか、冷凍のうどんをチンして作る）

54 名前：匿名さん：2021/05/24 14:17

私、実はほぼ毎日そのぐらいの手間のお昼作っています。
旦那も私も在宅なので。
自分では手軽にできるお昼メニューの一つという位置づけです。

55 名前：匿名さん：2021/05/24 14:20

>>53
私も。
焼きそば焼き飯は手軽メニューだ。
調理器具も一つ(笑)

56 名前：匿名さん：2021/05/24 14:23

私にとっては麺類は全般的に楽ちんな料理だ。
米研いでご飯を炊くより断然楽だもん。

57 名前：匿名さん：2021/05/24 14:29

お素麺でもお蕎麦でもうどんでも、ネギや大葉を切ったり、麺つゆ作ったり、茹でる分の束を取っておいたり、冷やしたり、既製の麺つゆ使う時は何種類か出すし、家族によって玉ねぎや梅干し入れたり、割る用の水に容器に、わさびやら、しょうがやら海苔やら、天かすやら、たくさん準備するよね。
冷やし中華もそうだよね。卵焼くからフライパンまで使う。
実は結構やることあるから、そこまで楽ではないよね。

58 名前：匿名さん：2021/05/24 14:32

>>56
えー
だってごはんは火加減も茹で具合もみないでスイッチポンよ。

59 名前：匿名さん：2021/05/24 15:05

>>58

別人だけど、米を研ぐの面倒じゃない？
しかも米だけってわけにいかないから、おかずも作らないといけないし。

だった私、時間の通りゆでるだけの麺類の方が楽だわ。
ゆでて、汁とあえるだけよ。トッピングはあるもののっけときゃいいし。

60 名前：匿名さん：2021/05/24 15:08

料理の大変さポイントって
人によって随分違うんだなぁって勉強になりました。

ちなみに私は料理嫌いなので
冷やし中華もカレーも面倒な領域です。
焼きそばも面倒だな（フライパンにくっつくし）
炒飯もラクチンいっていうけど、玉葱みじんぎりしたりとか
面倒だし、味付けがイマイチびしっときまらないし、すごく手間。
カレーはじゃが芋の皮むくのが手間すぎて面倒だし

楽なのは、袋ラーメンかうどん（トッピングはとろろこぶ）ぐらいしかないな。

61 名前：匿名さん：2021/05/24 15:11

>>57

完全横でごめん
なんでうどんと蕎麦は「お」つけるのに
うどんだけは「お」つけないの？
ごめん、ちょっと気になっただけなんだ。

62 名前：匿名さん：2021/05/24 15:12

手間がかかる割には、簡単な料理認定の典型。
だから作らないわ。

63 名前：匿名さん：2021/05/24 15:15

>>59

無洗米は？

64 名前：匿名さん：2021/05/24 15:20

>>59
ほんと人のめんどくさいのツボはいろいろだと思うけど、私は米を研ぐのは平気だけど炊飯器を洗うのがめんどくさい。
最近の炊飯器って内釜一つにふたが外蓋内蓋あってさらに蓋はそれぞれが二つに分かれて、内蓋はパッキンまでついてる。
旦那がおかゆ食べたいって言うんでしばらく土鍋でおかゆ炊いていたら洗うのがほんとに楽で、今後何とか米も土鍋で炊けないかと試してる。
（焦げ付くのよ。一応最初に米のとぎ汁で似たんだけど。おかゆはかき混ぜるから焦げ付かない）

米は実家からくるので無洗米は選択肢にないです。
まあ、精米所で無洗米コース選べばいいんだけど、旦那がそういうの嫌がる
自分でやらない癖に。

65 名前：匿名さん：2021/05/24 15:21

>>59
麺茹でる方が面倒。
上に乗っけるのもないから作るので面倒。
ありものですますにしても、ご飯の方がある。

生活スタイル次第ってことだね。

66 名前：匿名さん：2021/05/24 15:24

どう考えてもご飯の方が楽。
ご飯は先に炊いておけるから。
麺類は家族の顔を見てから茹でなくちゃいけない。

67 名前：匿名さん：2021/05/24 15:35

冷やし中華が食べたくなってきた。

68 名前：匿名さん：2021/05/24 15:45

コロッケとかと同じで、やたら手間がかかるのに評価が低いもののカテゴリだよね。
だから作るの嫌という程でもないけど、真夏に「お昼何しようかな〜こう暑いとパパッと済ませたいよね」という話を夫とすると「じゃあ冷やし中華がいいな」と言われるのが鬱陶しい。
私も学習してそういう会話を避けるようになったけどね。

69 名前：匿名さん：2021/05/24 15:49

>>68

私、ロールキャベツがそれだわ。
がっくりくる。

70 名前：匿名さん：2021/05/24 15:51

>>64

ほんとそれ面倒。
圧力鍋も洗うのが面倒だけど30分つけてから1分で炊けるし美味しいから最近はこれだわ。

71 名前：匿名さん：2021/05/24 20:25

冷やし中華の何が面倒って…
薄焼き卵とかきゅうりにハム、焼き豚を細切りするのが
面倒。

ところで冷やし中華とか焼きそばって皆さんは昼に食べるのが多いの？
うちは夕飯に食べるのが殆どです。ついでに言うなら
冷やしそうめんや冷麦と言った冷やし麺も夕飯に食べるのが多いです。

72 名前：匿名さん：2021/05/24 20:27

>>71
昼ですね。
私は夕飯でもいいけれど、夫が嫌がるの。

73 名前：匿名さん：2021/05/24 21:02

>>51
聞きたいなぁ～どうやったらお店のようなキンキンになるんだろう？
やっぱ氷水でさらすしかないのかな。

74 名前：匿名さん：2021/05/24 21:44

>>71
私は千切りもきゅうりも好きだから、千切りは苦にならない。
でも錦糸卵！
薄ーく焼いてお皿に取るとき必ず半分こにくっついてしまう！
いくら作っても千切りにするとちょっとになっちゃうし。
3 人家族で満足いくほどの錦糸卵を作るとしたら多分10枚くらいは焼かないとならない。
それが面倒だよー。
他はそうでもないのに。

75 名前：匿名さん：2021/05/24 22:44

>>74
薄焼き卵が半分になる？どうして？

私は薄焼き卵作る時は正月のお節食べる時に使う祝箸を使うの。それも子供用のが使いやすい。

卵焼き器にサラダ油入れて余分のはキッチンペーパーで拭き取る。火力は弱火と中火の間くらい。
お玉に八分目くらい卵液取って卵焼き器に流し込み素早く広げる。
火がある程度通れば鍋肌から自然に端が剥がれてくるから箸を差し込んでひっくり返す。
2分クラいで火が通るので端を箸で挟んでお皿に移して
冷めたら細切りにする。

76 名前：匿名さん：2021/05/24 22:46

>>74
錦糸卵がちょっとになるってどういう意味？
くっついてふわっとならずに少なく見えるという意味ですか？

77 名前：匿名さん：2021/05/24 23:02

>>71
うちも夕飯。
麺だろうがパンだろうがなんでも食べるし、むしろ喜ばれる。

78 名前：匿名さん：2021/05/25 06:13

>>74
意味がよくわからないけれど、うちでは冷やし中華の具は別に盛って、家族が適当に取って使うようにしている。
卵の枚数が少なくても大丈夫。

79 名前：匿名さん：2021/05/25 07:10

冷やし中華って麺がキンキンに冷えているのが正しかったんだ。
私、外で食べたことないので知らなかった。
冷やし中華のあるお店に入ってもラーメン注文してるから。
家族は知っていたのかなあ。
文句言われたことはないけど。

80 名前：74：2021/05/25 08:23

説明が下手でごめんなさい。
半分こになってしまうのは、焼いてる時にひっくり返したりお皿に移す時に折り畳まれてそのまま表面がくっついて半分になってしまうということです。
量は変わらないんだけどふんわり感がなくなり、あれっ？これだけ？ってなります。
お箸で端を持つとちぎれるし。
子供用の祝箸ないのです。でも新しいフライ返し買ったから期待です。
75さんと違うのは、私は丸いフライパンで作ってます。
四角い卵焼き器ですよね？その方がいいのかな？
今晩、冷やし中華にしてみようかな。
各自で盛り付けるのも楽しそうですね！

81 名前：７５番の主：2021/05/25 09:54

丸いフライパンで薄焼き卵作られてるんですね。オムライス作る時は私も丸いフライパンで
作りますが、それ以外の時は普通に卵焼きようので作るので、それ前提で書いてました。

フライ返しでも薄焼き卵は取りづらいんじゃないかなぁ。私は普通のフライパンで薄焼き卵作る時は
右手で箸を持って薄焼き卵の右側に箸を入れて持ち上げ左手の親指と人差し指で薄焼き卵の
左上をつまんで持ち上げてひっくり返し、焼きあがってお皿に移す時もそのようにしています。
（もちろん、左手も綺麗に洗ったうえで）

82 名前：匿名さん：2021/05/25 10:28

>>80
フライパンをよく熱していますか？
卵の量は多すぎませんか？
熱してから卵を入れて広げたらすぐに弱火にし、大体固まったら菜箸で周りを剥がしてから、フライ返しでひっくり返して数秒。
私も丸いフライパンで作ります。
卵一つで2回分。
水溶き片栗粉を入れる方法もありますが、私は使いません。