夏休みのお昼
-
0
名前：
どうしようかな
：2016/07/17 09:35
-
もう少しで夏休みですね。うちは、冷やし中華、素麺、蕎麦のローテーション子供たちから苦情が出ると、マックを買う。
皆さん、夏休みお昼のメニューオススメ教えて下さい。
-
9
名前：
適当
：2016/07/18 15:20
-
>>1
うちは息子中２・娘小６の時に自分たちでそうめん作り（もちろんゆで→締めのみだけど）させたら、二度とそうめんが食べたいと騒ぐことがなくなったよ。
暑い中大鍋でお湯沸かしてつきっきりで茹でて冷やして盛りつけて具も用意して、というのがどんだけ面倒で鬱陶しいことか、体験してみて理解したらしい。
あれはばーちゃんちでたべるもんだと言って聞かせてある。
まあ、二度と作らないという訳でもないので、たまに作るし、自分たちで食べたくなったら「そうめん茹でていい？」とセルフでやることもあるけどね。
同じ理由で冷やし中華なんかも食べたがらない。
それならまだ、エアコンが効くLDでホットプレートやたこ焼き器使って何かやる方がいいらしい。それもめったにしないけどね。
もう中高生になってるから、あまり家で食べることもないんだけど、それでも家で食べるときのために私も白飯は常に用意してある。
板状にして冷凍もしてあるし、塩むすびでも冷凍してあるし、タッパに入れて冷蔵もしてある。
チャーハンもしくはホットプレートでご飯ピザか焼きおにぎり、冷やし烏龍茶づけ、なんちゃって鶏飯あたりかな。
それにも飽きたら徒歩20秒の距離にパン屋さんがあるので、そこで買ってこーいと行かせることもある。
マックは自転車で行くにはちょっと距離があるので（自転車で15分位、車だと５分）あまり買いに行くということがない。
娘と二人だと、近所の回転寿司に行くこともある。
二人で１２皿食べたらいい方なので、コンビニ行くより安上がりだったりするから（コンビニだと余計なものまで買っちゃう）
あとは非常食代わりのレトルトカレーやインスタントラーメン（袋・カップ）食べるのもあり。
ただ食べたら自己申告しておけと口酸っぱくしていってある。
普段食べないので、勝手に食べられてそのままだとイザという時にない、ということになりかねないので。
-
10
名前：
いいじゃん
：2016/07/18 16:31
-
>>1
麺食べてくれるなら楽でいいじゃん。
うちは麺好まなかったのでご飯物が多かったよ。
チャーハン、オムライス、天津飯
カレーライス、カレーピラフ、
お好み焼き、サンドイッチ・・・。
-
11
名前：
主
：2016/07/18 17:01
-
>>1
レス有り難うございました。丼ものあまりお昼に作っていなかったのでやってみます。手抜きだけど、冷凍食品の鳥の唐揚げで親子丼ラクですよ。お出汁を薄味で作るのがポイント。
息子が中学生なので、今年の夏は何か作れるようになってもらおう。…幼稚園の時の方が料理一緒に作っていたなぁ…
-
12
名前：
おいしかったです
：2016/07/19 01:36
-
>>1
ウチが作って、簡単でおいしかったものを紹介。
目玉焼きの甘酢あんかけ丼
☆材料２人分
卵２個
玉ねぎ２分の１個
ニンジン５０ｇ
ピーマン２分の１個
ハム２枚
トマトケチャップ小さじ１
ごはん３００ｇ（もう少し多めでも良い）
☆作り方
１：玉ねぎ、ピーマンは、千切り。
ニンジン、ハムは短冊切り。
２：（☆１人分材料です。砂糖大さじ１、酢大さじ
２分の１、片栗粉小さじ２分の１、コンソメスープ
の素小さじ４分の１（うちはマギーブイヨン使用）、
トマトケチャップ小さじ１、しょうゆ小さじ１、水
大さじ１を合わせる）。
３：フライパンにサラダ油（ゴマ油でも良い）を
適宜入れて温め、卵を割り入れる。
ふたをして焼いて、目玉焼きを作る。
４：器にごはんを盛って、３を乗せる。
５：フライパンにサラダ油を適宜入れて温め、
１を炒める。
２を加えて混ぜながら煮る。
とろみが付いたら４にかける。
出来上がり〜。
-
13
名前：
おいしかったです
：2016/07/19 01:51
-
>>12
もう１つレシピを紹介。
ちくわの天とじ丼
☆材料２人分
ちくわ４〜５本
長ネギ２分の１本
シイタケ３〜４個
卵２個
天かす５０ｇからお好みで多少多くても良い
だし汁１５０ｍｌ
ごはん３００ｇ（もう少し多くても良い）
粉ザンショウ少々お好みで
☆作り方
１：ちくわは２ｃｍ、長ネギは１ｃｍの長さに切る。
シイタケは石づきを除いて、かさは１ｃｍ角に切る。
軸は手で裂いて下さい。
２：卵は溶きほぐす。
３：鍋にだし汁１５０ｍｌ、しょうゆ大さじ１、
みりん大さじ２分の１、砂糖小さじ１を入れて
煮立てて、１を入れて強火で１分位煮る。
天かすを加えて、卵を回し入れる。
卵が半熟状になったら、火を止めて、ふたを
して３０秒程蒸らす。
４：丼にごはんを盛ったら、３を乗せて、お好みで
粉ザンショウをかける。
出来上がり〜
|
