買ったお惣菜
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名前：
ふと思った事
：2016/03/02 06:06
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近くのスーパーでお惣菜全てが１００ｇ１００円です。
今日、各種９００円分ほど買って、味が濃いかも、と家にある野菜類を軽く下ごしらえをし、足してかさましにしました。
これでも多分１０００円くらい。
なんか、このおかず達の材料を最初からあれこれ買って、時間と光熱費を使って作るよりよっぱど良い。ストレスにもならないし、不味くも無い。
買いおかずの短所を上げればきりが無いけど、これからはこういう時代なのかな。
おかずでは無いけど、ケーキなんかも買った方が安い場合もある。
いろいろだけどね。
デパートだと高いしね。
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10
名前：
うーーん
：2016/03/04 10:43
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>>1
子供がいなくて二人暮らしや
独り暮らし、
家族いても急いでいる時や
超疲労していて、
とても一から野菜の皮むきや下処理
したくない日、
たまにはいいと思う。
でも、基本、大手スーパーや市販の惣菜は、
少しでも傷まないように、持つように、
大抵は保存料や何らかの薬品は入っているはず。
おそらく衛生規格やチェックの決まりが
あるハズで。
（個人て古くからやっている惣菜屋や
個人経営のスーパーはわからんが）
なので、やっぱり私は自分で作った方が
安心だし、おいしいと思っている。
デパ地下の惣菜は、おいしいけど、
ものすごく割高。１００ｇ超少量で
あの量であの値段？という煮物なんか
見ると、買う気しない。
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11
名前：
苦手派
：2016/03/04 11:28
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>>1
お惣菜各種900円に嵩増し野菜使っても1000円ってことは野菜は100円ってこと？
まずそれが羨ましい。
安売りのスーパーでもほうれん草一把ですら99円とかしない？嵩を増せるほど野菜を入れたらそれだけで数百円にはなる。
私はスーパーのお惣菜は苦手。理由は他の苦手な人が書いているのと一緒。
特に揚げ物は衣ばかり厚いし、中身が不安だし手が出ない。自分がカキフライ好きなのでこの時期良く作るけど魚屋でぷりぷりの牡蠣家族3人分買っても900円。あとチキンとかヒレとかホタテとか海老とか（全部ではない）も揚げるけど、多分中身は2000円くらい。
スーパーのお惣菜のあげものでも家族が満腹するほど買うとそれくらいするから自分であげた方が絶対おいしいし中身の質は高い。
デパ地下なら同じ中身が期待できるけどお値段高すぎ。
揚げ物は油処理のシステム作っちゃうとすごく楽なんだけどね。
あと野菜下ごしらえして嵩増しするくらいなら最初からがーっと野菜炒めとか麻婆豆腐とか作った方が私は楽。まあ人それぞれ。
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12
名前：
警戒しすぎ。
：2016/03/04 11:52
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>>1
惣菜の材料に不安ある人が多いけれど、スーパーの惣菜作りを三カ所でしてきた私からすれば家庭とそんなに変わらないよ？
例えばアジフライなんかは前日売ってた魚を使うから別に賞味期限過ぎてる訳じゃないし。家庭でも買ってすぐに調理しないよね？
衣も変に手を加える方が面倒くさいから普通に家庭と同じだよ。
その店で作る惣菜はこんな感じだけど作られた物を大量に仕入れてる惣菜は色々入ってるから気を付ければよい。油だって頻繁に変えるし、衛生管理は今はむちゃくちゃ厳しいから家より清潔かも
働いてた時なんて主婦の人達、自分ちの夕食分も一緒に作ってたよ
サラダなんか衛生管理うるさいよ
使ってるハムなんかも売り場の賞味期限が近づいた物を使うから別に皆買ってるよね？
警戒しすぎだと思うな
売り場で埃を被ってなさそうな、その店で調理してるのを買えば安心だよ
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13
名前：
苦手派
：2016/03/04 12:02
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>>12
>惣菜の材料に不安ある人が多いけれど、スーパーの惣菜作りを三カ所でしてきた私からすれば家庭とそんなに変わらないよ？
>
>例えばアジフライなんかは前日売ってた魚を使うから別に賞味期限過ぎてる訳じゃないし。家庭でも買ってすぐに調理しないよね？
>衣も変に手を加える方が面倒くさいから普通に家庭と同じだよ。
>その店で作る惣菜はこんな感じだけど作られた物を大量に仕入れてる惣菜は色々入ってるから気を付ければよい。油だって頻繁に変えるし、衛生管理は今はむちゃくちゃ厳しいから家より清潔かも
>働いてた時なんて主婦の人達、自分ちの夕食分も一緒に作ってたよ
>
>サラダなんか衛生管理うるさいよ
>使ってるハムなんかも売り場の賞味期限が近づいた物を使うから別に皆買ってるよね？
>
>警戒しすぎだと思うな
>
>売り場で埃を被ってなさそうな、その店で調理してるのを買えば安心だよ
すみません、たとえば鶏のから揚げとかなんですけど、自分では鶏肉は国産しか買いません。でもお店ではブラジル産とか売ってます。
そしたら唐揚げはどちらの肉を使うことになるんですか？国産鶏肉100ｇ当たりの値段より安い価格で売っているので、どう考えてもこれは国産鶏じゃないよなーって思っているのですが。
そう言う意味での中身の不安です。
まあ、外国産の肉だっていいじゃんと言われたらおしまいですけど。同じ疑問はトンカツとかにも。
あと家庭と同じ作り方ならどうしてあんなに衣が厚いんだろう…。これはむしろ教わりたい。私の揚げるフライは後半パン粉がぐだぐだになって衣がまばらになってしまうので。
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14
名前：
警戒しすぎ
：2016/03/04 12:48
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>>13
鶏肉が絶対に国産じゃなきゃ嫌だと言う人多いですよね。
私も絶対嫌です。
私も働く前まではブラジル産を使っているに違いない！！と思っていたのですが、意外に国産の方が安かったりするんです。
これも、店によると思うのですが、とにかく「前日店頭で売ってたもの」を使う訳ですから、国産も使ってました。
まぁ、それがブラジル産の場合もある訳ですから、表示に「国産若鳥使用」とか書かれて無い場合は買わない方が良いですよね。
衣が厚いのは店によると思います。 私が働いていた店は普通でしたよ。衣を厚くする方が大変ですから・・・
私的に（買い）だと思う惣菜は魚系のフライです。
お刺身なんかだと翌日売れないですけど、火を通せばまだ新鮮な魚な訳で、それを調理して売ってるので家庭でそれをすると結構な値段になります。
それと、大型スーパーの惣菜では無く、中型スーパーの惣菜が良いと思う。
おばちゃんが自分が気持ち悪いと思った物は作らない傾向にある。
そして、自分の家の夕食や次の日の子供の弁当にしたいから納得いく食べ物を作ってました。
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ﾁ､ﾑ｡ｼ