焼肉とプルコギのたれ、違いは？
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名前：
匿名さん
：2021/02/22 12:25
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エバラとかの焼肉のたれとかお弁当作る時に利用するのですが、最近プルコギのたれってのも出てます。
この両者の最大の違いは何ですか？？
焼肉のたれ焼いたものをつけて食べることを想定し、プルコギは最初から和えて炒めるのを想定してる？という事は焼肉のたれの方が、濃いめ？？
プルコギを買ってみれば良いけど、結構量があるから、口に合わない場合、嫌だな・・と思ってしまってるんです。
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名前：
匿名さん
：2021/02/22 12:27
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プルコギのたれは甘いんだと思う。
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名前：
匿名さん
：2021/02/22 13:06
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黄金の味（甘口）
果実ピューレ（りんご（国産）、もも、うめ）、醤油、砂糖、還元水あめ、アミノ酸液、蜂蜜、りんご酢、食塩、白ごま、オニオンエキス、ごま油、蛋白加水分解物、にんにく、香辛料／カラメル色素、（一部に小麦・ごま・大豆・もも・りんごを含む）
黄金の味（中辛）
果実ピューレ（りんご（国産）、もも、うめ）、醤油、砂糖、アミノ酸液、にんにく、還元水あめ、食塩、蜂蜜、りんご酢、白ごま、ごま油、蛋白加水分解物、オニオンエキス、香辛料／カラメル色素、（一部に小麦・ごま・大豆・もも・りんごを含む）
焼肉のたれ（甘口）
醤油（国内製造）、砂糖、みそ、発酵調味料、りんご、食塩、りんごパルプ、野菜類（玉ねぎ、生姜、にんにく）、レモン果汁、果糖ぶどう糖液糖、ラージャン、蜂蜜、ごま油、白ごま、（一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む）
プルコギのたれ
醤油（国内製造）砂糖、果糖ぶどう糖液糖、りんご果汁、洋なし果汁、ごま油、アミノ酸液、りんごパルプ、りんご酢、食塩、白ごま、にんにく、長ねぎ、生姜、唐辛子／増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、カラメル色素、（一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む）
どっちも食べたことないので味の評価はできないけど入っているものはこの通り。
これで見る限り黄金の味は果物のピューレが入っているのが売りなのかな。
焼肉のたれはもっとさっぱりしているけど発酵調味料が多いのでそれで複雑にした感じ？
プルコギのたれは入っているものだけみるとさらにシンプルな味なのかな。
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名前：
匿名さん
：2021/02/22 13:08
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プルコギのタレの方が甘味が強いと思う。
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名前：
匿名さん
：2021/02/22 13:52
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コストコの番組で必ず取り上げられてるプルコギは私には味が濃すぎるけどな・・。
お酒のつまみとか、ご飯たっぷりで食べる時なら、美味しいだろうけど。
私が濃いという事は私より薄味を好む他の家族はもっとそうなるので、購入に至らなかった。
辛味も結構あったよ。
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